哪怕一飯一菜，也要有溫度

“哪怕是再簡單的一飯一菜，你用心燒了，燒得好吃了，是會給客人留下印象的，久而久之，這就成了回憶。老一輩人有時候說‘這就是小時候吃到的味道’，其實(shí)這就是一種回憶，我們做菜，也要帶著這樣的溫度去做。
很多用心經(jīng)營多年的酒店，都會懂得一個道理，每家酒店的核心就是給前來住宿體驗(yàn)的房客，打造出自己的酒店味道，離開酒店后，把酒店味道帶出去，這可以說是酒店、飯店這類行業(yè)隱形商標(biāo)，很多人經(jīng)常說的老北京味道，老長沙味道，就是這么一個道理，那么這種味道該怎么打造呢？如果前來就餐的客人同時間段如黃金時間晚7點(diǎn)，如果用心去烹飪，去制作，那拿什么來保證上菜時間呢？這個時候，就急需一種現(xiàn)代化的設(shè)備，能夠滿足這種特定需求，四頭煲仔爐就是這樣一種設(shè)備，當(dāng)然有資金購買六頭煲仔爐、八頭煲仔爐這種，他們之間的區(qū)別就是爐灶的數(shù)量，四頭煲仔爐，顧名思義就是擁有四個爐灶，一臺設(shè)備，下面和我一起來看看這種四頭煲仔爐的具體用法和好處


四頭煲仔爐的好處

1、新一代智能芯片火力調(diào)控系統(tǒng)
六檔火力調(diào)節(jié)，智能故障中文顯示器；采用模塊化電路控制技術(shù)；采用國內(nèi)先進(jìn)的紫銅雙搭橋技術(shù)；采用新的鏟片式散熱技術(shù)；采用進(jìn)口IGBT高性能模塊。加熱線盤：雙層并繞技術(shù)，火力更強(qiáng)勁，更均勻，加熱盲區(qū)小。擁有一套這樣的系統(tǒng)，可以在四個爐灶上烹飪不同的食物，擁有不同的溫度，一個廚師操作，大大減少了操作步驟，減少操作時間，保證了上菜時間的同時，也能夠保證菜肴的美味

2、全進(jìn)口給排水裝置系統(tǒng)，滿足烹飪用水需求
如果沒有這種裝置，很多時候烹飪在加水環(huán)節(jié)就會手忙腳亂，加水時跑到外面，沒人在爐灶前看著，很有可能會燒糊菜品，或者錯過最佳加水時機(jī)等各種不利于菜品味道的客觀因素產(chǎn)生，但是有了這個全進(jìn)水給排水裝置系統(tǒng)，他就能實(shí)時的掌控加水，熱水、冷水、涼水都可以調(diào)節(jié)，人不用離開烹飪爐灶，既加速了烹飪時間，也方便了廚師操作，實(shí)在是一大利器。

3、超靜音系統(tǒng)設(shè)計(jì)，營造清靜愜意的烹飪環(huán)境
廚房在很多人看來，那一定是一個非常嘈雜的環(huán)境，如果是這樣一個嘈雜的環(huán)境，基本上沒有人愿意一直呆在廚房里，就算是廚師、打荷、配菜都一樣，因?yàn)椴坏屓烁械讲皇娣L期工作在這樣的環(huán)境下，聽力將會嚴(yán)重受損，損害身心健康。然而當(dāng)你真正走進(jìn)廚房的時候，卻會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的廚房基本上已經(jīng)沒有多大的噪音了，除了正常的走動聲外可能基本上都聽不到什么聲音，這是為什么呢？因?yàn)樗麄儾捎玫倪@種四頭煲仔爐，已經(jīng)進(jìn)行了超靜音系統(tǒng)設(shè)計(jì)，烹飪過程中，基本上不會產(chǎn)生雜音。

這就是現(xiàn)代商業(yè)廚房的攻堅(jiān)利器，四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐都是其一成員，酒店運(yùn)用好了這樣一批利器，相信你的酒店一定會有溫度，不缺濃度。

那么去哪里購買呢？據(jù)說深圳的海德利不錯哦，很多廚房設(shè)計(jì)都是他們做的。