原標(biāo)題：南寧廚房設(shè)備廠家服務(wù)型制造長啥樣？
隨著國家大力倡導(dǎo)轉(zhuǎn)型服務(wù)升級，南寧廚房設(shè)備廠家轉(zhuǎn)型也成了一些企業(yè)的頭等大事，不能轉(zhuǎn)型的廚房設(shè)備廠家都只能被市場淘汰，然而說的容易，轉(zhuǎn)型又怎么可能這么簡單就轉(zhuǎn)型成功呢？大多數(shù)廚房設(shè)備廠家都很難找到自己的轉(zhuǎn)型路線。畢竟家家都有不同的主打方向。不過還是有一些廚房設(shè)備廠家摸索到了門道。那就是像服務(wù)型制造升級。
什么是服務(wù)型制造？

服務(wù)型制造，是制造與服務(wù)融合發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)。前不久，工信部等15部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)服務(wù)型制造發(fā)展的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》），提出到2022年，制造業(yè)企業(yè)服務(wù)投入和服務(wù)產(chǎn)出顯著提升，制造與服務(wù)全方位、寬領(lǐng)域、深層次融合發(fā)展格局基本形成。

　　服務(wù)型制造到底長啥樣？又怎樣讓制造業(yè)發(fā)生顯著變化？近日，記者采訪了河南、陜西、廣東等地的制造業(yè)企業(yè)和行業(yè)專家。

　　服務(wù)型制造長啥樣？

　　工業(yè)設(shè)計服務(wù)、定制化服務(wù)、全生命周期管理，是當(dāng)前服務(wù)型制造的主要模式。
1）工業(yè)設(shè)計服務(wù)的作用
通過多年廚房設(shè)備行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，或者說走過的成功路線和失敗路線。大家意識到，絕大部分前來采購廚房設(shè)備的客戶，都不能仔細(xì)了解自家需要什么樣的廚房設(shè)備，或者說什么的廚房設(shè)備是比較劃算的，不會造成資源過剩，也不會造成資源不足。導(dǎo)致這個現(xiàn)象出現(xiàn)的原因就是各家廚房的構(gòu)造都是千差萬別，幾乎沒有相同的廚房。這就引發(fā)了工業(yè)設(shè)計的作用。有了工業(yè)設(shè)計，酒店行業(yè)、飯店行業(yè)、食堂負(fù)責(zé)人就能將自己的整體廚房設(shè)計交給廚房設(shè)備廠家承包。不用擔(dān)心上訴問題。
2）定制化服務(wù)的作用
定制化一直是個性化需求的滿足，有了工業(yè)設(shè)計的出現(xiàn)，定制化服務(wù)就是對他的補(bǔ)充，在工業(yè)設(shè)計的基礎(chǔ)上，廚房設(shè)備廠家可根據(jù)設(shè)計圖紙，推出和圖紙相符的廚房設(shè)備。像大鍋灶、雙頭大鍋灶、小炒爐、雪柜、冷柜、工作臺、洗菜池、盆臺、水槽、蒸包機(jī)、蒸飯柜、餐車、飲水機(jī)、排風(fēng)管道、排煙系統(tǒng)、消毒柜等一系列廚房設(shè)備都可以根據(jù)圖紙尺寸的占比進(jìn)行相應(yīng)的定制。極為有利的打造出自己優(yōu)勢，體現(xiàn)自己的專業(yè)。
3）全生命周期管理
什么是全生命周期管理？之前的廚房設(shè)備廠家，往往售賣廚房設(shè)備都是單賣出去就完事了，沒有做出相應(yīng)的售后評估，其售后往往也只是提供簡單的維修服務(wù)，其實(shí)這是嚴(yán)重的失誤。沒有考慮售賣出去的廚房設(shè)備可以不可以進(jìn)行相應(yīng)的拓展和配套。沒有考慮售賣出去的廚房設(shè)備能不能夠替代或優(yōu)化。這些等等都是做的不到位的地方，那么這時候全生命周期管理來了，什么是全生命周期管理？指的是當(dāng)產(chǎn)品從提出需求設(shè)計到生產(chǎn)加工出來，再到售賣出去，服務(wù)評價等整個周期全流程化規(guī)范管理。比如洗菜池的出現(xiàn)，其中有一個裝置就是蓄水系統(tǒng)，這個蓄水系統(tǒng)在炒爐、蒸飯柜等都是需要供應(yīng)的。那么這時候我們可不可以針對這個蓄水系統(tǒng)進(jìn)行一個設(shè)計研發(fā)，在售賣洗菜池的時候，進(jìn)行配套提供蓄水系統(tǒng)的安裝升級。進(jìn)而帶動炒爐、蒸飯柜等廚房設(shè)備產(chǎn)品的銷量。且這樣一來洗菜池產(chǎn)品的特征性體現(xiàn)出來。用一個比較知名的詞，就是打造出一條生態(tài)鏈。這條生態(tài)鏈的鏈條就是蓄水系統(tǒng)。
這三個模式并不是單一存在的，它們之間是相輔相成的。廚房設(shè)備廠家在轉(zhuǎn)型服務(wù)型制造的過程中，可以加以結(jié)合自己的企業(yè)的實(shí)際特征進(jìn)行改造。這可能會是轉(zhuǎn)型成功的一個重要方向。
海德利廚房設(shè)備目前已經(jīng)成功邁進(jìn)了服務(wù)型制造的行列。正積極積累這方面的經(jīng)驗(yàn)，向智造的目標(biāo)前進(jìn)。