餐館配菜架：湘菜館廚房設備的好幫手，你值得定制
2020-10-22 14:54
湘菜館目前已經開遍大街小巷了，深圳這邊的街道幾乎一大半都是湘菜館占領，可見湘菜館到底有多如日中天。在這生意紅火的背后，也對湘菜館廚房設備有了更高的要求。每一個開餐館的朋友都知道，廚房設備對一個餐館的重要性，餐館有兩大基礎設施，一是餐桌椅，二是廚房設備。離開這兩樣，餐館不能開展起來。
對此，湘菜館也將廚房武裝了起來，都開始搞不銹鋼工作臺柜，餐館配菜架，就是其中一種不銹鋼廚房設備。比較常見的餐館配菜架是按照層數、功能劃分的。有不銹鋼三層配菜架，不銹鋼四層配菜架，有平板配菜架，也有掛鉤配菜架，分別對應食材的數量多少，和食材的種類。當然現在廚房設備廠，都提供不銹鋼工作臺柜定制，專門根據湘菜館的布局，對配菜架的外形尺寸提供定制，還根據一些餐館特色食材做出特定形狀的配菜架。以滿足特定食材放置。
三層配菜架
四層配菜架
這些不銹鋼配菜架結合不銹鋼廚房設備可以組成一個飯店廚房工程，現在比較有實力的餐館也都選擇了整體廚房工程配備不銹鋼廚房設備，方便員工操作，具有很多不銹鋼的優良特性，耐用好清理。
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