北海生產電磁湯爐的廠家教你使用電磁湯爐
2020-10-30 05:05
電磁湯爐是什么？電磁湯爐怎么用？今天北海生產電磁湯爐的廠家教你使用電磁湯爐。做出一爐好湯，做一個好廚師。
首先我們來了解一下電磁湯爐的優勢
目前電磁湯爐一般分為單頭/雙頭兩種類型，也有單頭單頭帶尾雙頭帶尾的類型，其主要特點有
1）功能完善
電磁湯爐可替代傳統廚具的煎、炸、煮、燉等各類烹調功能。其具備多功能性，這是其最主要的特點。也是很多北海廚房設備廠家主打的亮點。
2）綠色環保
電磁湯爐由于其采用220V或者380V電壓工作，所以其無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣，其相對燃氣湯爐來說無噪音、無污染、省能源。當然燃氣湯爐也有其作用。比如停電了怎么辦，這時候燃氣湯爐就能發揮它的作用了。
3）操作簡便
現在的電磁湯爐已經是智能化，其一鍵式的操作方式與數碼顯示簡單明了，電磁爐輸出功率大小通過指示燈顯示，其智能化電腦控制技術利用芯片傳感器讓其具備自動檢測鍋體的功能，防止過熱及空燒保護，過載保護功能。一般的廚師可直接一人操作3臺以上電磁湯爐。
4）安全可靠
電磁爐湯爐由于其無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可避免人員及環境安全隱患，比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置防水、漏電、干燒等16項保護功能，確保使用安全。這樣的多重安全保護裝置，減少意外事故的發生。一般來說一臺新的電磁湯爐都可以進行10萬次循環抬鍋測試
5）改善環境
選用德國原裝進口肖特微晶玻璃配載220V或380電壓讓其無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。
6）減少配套
電磁湯爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。
7）節省場地
外殼材質采用SUS304不銹鋼外殼打造，使得電磁湯爐對比傳統爐具具備體積小、熱效率高、加熱速度快等多重特性，使之大大節省了場地的使用面積。充分的利用了廚房用地。節約成本
8）精確溫控
大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度，既節能又能保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。
這8個特點決定了，電磁湯爐具有十分驚人的優勢，比起普通的廚房設備功能上、性能上都突出。北海高端酒店、高端飯店、大型食堂使用這種電磁湯爐是十分適合，如果業務繁多，且尤其主打湯食，可必備多臺電磁湯爐且選用雙頭電磁湯爐比較合適。
那么說了這么多特點，他到底是如何使用的呢？北海廚房設備廠家教你使用？一般這樣的電磁湯爐，我們出廠都會配備說明書，其和使用家用電器一樣，只需按照說明書上操作步驟使用即可，步驟簡單，都是智能化操作，就算操作失誤也沒關系，有上訴的多重保護措施防止燒壞機器。
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