“百年大計，教育為本”一直是深圳學校的指導方針，為了學校全體師生的營養(yǎng)健康，近期，一些學校都啟動了食堂改造工程，采購不銹鋼廚房設備，但是想要獲得滿意的食堂改造，需要掌控深圳不銹鋼廚房工程5個環(huán)節(jié)。不銹鋼廚房工程最重要的技術指標就是清潔節(jié)能，綠色環(huán)保。也是眾多不銹鋼廚房設備廠家研發(fā)方向。

1、深圳不銹鋼廚房工程設計是食堂改造工程節(jié)能重要的一步

深圳不銹鋼廚房工程設計是食堂改造工程節(jié)能設計的重要步驟，廚房各系統(tǒng)相互連接，相互影響，能源消耗也是相互影響和重疊的關系。廚房節(jié)能設計應從系統(tǒng)工程的角度考慮，將節(jié)能理念貫穿整個設計過程，使設計一步到位，減少憂慮。設計時，應將節(jié)能應用技術和選擇技術和可靠的節(jié)能設備和部件應用于系統(tǒng)，發(fā)揮能源很大的效力，在保證功能和發(fā)展需求的前提下，很大限度地減少能源消耗。

2.使用核心節(jié)能降耗技術，從根本上杜絕資源浪費

廚房節(jié)能降耗設計是建立在熟悉和掌握廚房運行規(guī)律的基礎上，詳細分析整體能耗變化規(guī)律，找出能耗的主要因素，運用科學的技術方法，實施有效的技術設計，從源頭堵住能源浪費的途徑。在此基礎上，加強管理，雙管齊下，從根本上可以降低能源消耗。

3.采購高效科學的不銹鋼廚房節(jié)能設備。

食堂在選擇不銹鋼廚房工程設備時，在滿足實際功能需求的前提下，一要看能源消耗指標。不能選擇能耗高、效率低的落后產(chǎn)品。二要可靠性高、能源消耗低的設備價格高，但使用中的費用下降，綜合節(jié)約費用。須經(jīng)過嚴格考察、技術測量，選擇現(xiàn)在、技術成熟、效率高、能源消耗低的技術和設備，確保節(jié)能投資的利益。

4.盡量提高設計計算的準確性。

節(jié)能設計需要正確的計算，可以減少運行能源和設備投資。計算不正確，參數(shù)選擇不正確，結(jié)果必然無法取得效果，增加無效能源消耗。在實際方案的確定中，一般有模糊的設計、經(jīng)驗的設計、高組合的情況。系統(tǒng)和設備優(yōu)化控制是節(jié)能的重要方法之一，廚房選擇的設備控制系統(tǒng)須滿足安全、方便、人性化、技術先進等要求。特別是廚房內(nèi)廚師控制使用的設備，以簡單可靠為目標。

5、不銹鋼廚房工程施工工藝確保質(zhì)量合格。

廚房工程施工是食堂改造實施的最后一個環(huán)節(jié)，也是改造工程能否發(fā)揮性能的關鍵。施工隨意改變設計，不按照設計要求施工，技術不滿足技術要求，都會導致節(jié)能技術和設備節(jié)能效果下降，不銹鋼廚房工程應充分考慮施工技術。也是食堂改造人員需要注意的地方，例如，如果通風管道、管件的制作應用不合理的話，通風效果會大幅度降低，能源消耗會增加，能源效率會下降。如果選擇的不銹鋼廚房工程廠家施工不規(guī)范，一定要及時中止施工，選擇實力強大的隊伍施工如海德利廚房設備廠。

確保嚴格執(zhí)行這5條改造方針，相信食堂改造工程肯定會圓滿成功，相關的不銹鋼廚房設備廠家也會在案例上增添更多一員。還有更多深圳不銹鋼廚房工程項目資訊，敬請關注海德利廚房設備廠。