酒店廚房設備定制之兩層碗碟餐車的作用
2020-10-30 05:19
酒店廚房設備定制之兩層碗碟餐車的作用
酒店廚房設備定制一直是星級酒店廚房的重中之重,因為它關系著酒店的效益,選擇了一套低質量的廚房設備那是重大失誤,同樣選擇了一套功能作用不突出的酒店廚房設備那也是不明智的,比如,我們今天就來聊聊酒店廚房設備定制之兩層碗碟餐車的作用。
首先我們來看看兩層碗碟餐車長什么樣子
從圖中我們可以看出整個兩層碗碟餐車都是不銹鋼工藝制造,共分兩層面板分別用于放置大碗、碟子。
那么是不是就說明兩層碗碟餐車的作用就是用來放置碗碟用的呢?是也不是,如果你真的把它當作一個放置碗碟的容器來使用,那你就大錯特錯了,因為他第一是餐車,第二才是碗碟容器,既然是車,那就具有車的特征了,沒錯,一般這樣的兩層碗碟餐車都是具備4個轉輪的,可以轉動改變前進方向,但高端的兩層碗碟餐車會擁有鎖輪功能,其通過齒輪開合鎖住轉輪使其保持前進的方向筆直,不會輕易走偏方向。
更重要的是,說是說兩層碗碟餐車,其也可以自己根據實際需要,放置不同的餐具,如酒杯、筷子、杯子、刀具等等。
那么我們該怎么使用它?在什么時間使用它?用在什么場合時最好?
1、一般使用這種餐車,其目的是如酒店舉辦宴會、生日、年會等用餐會議,有客人臨時到場,需要配備餐具用餐,
這個時候通過餐車就可以禮貌快速的給客人送過去,滿足這種臨時突發性狀況
2、客人點菜上菜過多,食用比較快速,剩下了很多空盤子、需要收拾,清理出空間來盛菜
這個時候通過餐車就便捷、雅觀的收拾掉空碟子、空碗將之運走,發揮出其真正的作用。
3、菜單點菜豐富,客戶又要求快速上菜
這時候,餐車可作為一個移動菜架供上菜使用。比如500人宴會、1000人宴會等,如果靠人力端盤子,顯然效率、安全方面都會有所欠缺,這時候派上幾十輛這種碗碟餐車,輕輕松松解決問題,還節省了酒店工作人員的工作。
所以如果你的酒店經常有大型宴會、年會、生日舉辦,或者將來自己的酒店會經常舉辦那么采購一批這樣的餐車,作為酒店廚房設備的車仔設備使用,作用那是非常大的,相反如果你只是小酒店,那就沒有必要。如果在廣東深圳這邊有需要定制酒店廚房設備,可以選擇上面圖中生產廠家深圳海德利廚房設備工程安裝公司,來位于深圳龍崗橫崗街道西坑工業區鳳凰路5號的工廠考察定制。
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