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武漢中餐廳廚房需要用到哪些廚房設(shè)備？是武漢準(zhǔn)備成立中餐廳飯店的朋友非常想要知道的地方，一個(gè)中小型中餐廳廚房設(shè)備影響著餐廳的營(yíng)收效益，可以說如果廚房設(shè)備沒搞好，很有可能造成中餐廳最后關(guān)門收?qǐng)觥＝裉煳錆h不銹鋼廚具廠家告訴你

1、不銹鋼洗滌設(shè)備

武漢中餐廳廚房的洗滌設(shè)備一般是在洗滌車間用來清洗食材，處理剩菜的，包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲(chǔ)柜等，食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

2、中餐廳廚房調(diào)理設(shè)備

中餐廳廚房的調(diào)理設(shè)備則是為上菜做準(zhǔn)備，用來制作各種調(diào)料配菜，主要包含有櫥柜臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)配的專用工具和容器，儲(chǔ)放架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。

3、不銹鋼儲(chǔ)藏設(shè)備

中餐廳廚房的不銹鋼儲(chǔ)藏設(shè)備，分成器皿用具儲(chǔ)藏和食品類儲(chǔ)藏兩類。器皿用具儲(chǔ)藏是供廚具、容器等儲(chǔ)存的空間。食品類儲(chǔ)藏分成冷凍和非冷儲(chǔ)藏兩大類，冷凍是根據(jù)廚房?jī)?nèi)的制冷冷藏設(shè)備、凍庫(kù)等保持的。儲(chǔ)藏用品是根據(jù)各種各樣底柜、壁柜、轉(zhuǎn)角柜、智能裝飾柜等進(jìn)行的。

4、中餐廳烹調(diào)設(shè)備

餐廳廚房的烹調(diào)用品則是用來烹飪食材了，主要有商用煤氣灶、商用燃?xì)庠睢⑸逃秒姶旁睢⒄麸埞瘛珷t、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動(dòng)炒鍋等。餐館廚房為確保廚房自然通風(fēng)良好，要設(shè)置排風(fēng)管道、通風(fēng)排煙設(shè)備等。

5、中餐廳廚房照明設(shè)備

中餐廳廚房的照明設(shè)備要布局合理，對(duì)整個(gè)廚房的照明設(shè)計(jì)要光亮，廚房灶臺(tái)、洗滌池、工作臺(tái)的照明也不可以忽略，并設(shè)置便捷的電源開關(guān)裝置。

6、消毒設(shè)備
一個(gè)好的中餐廳廚房，消毒設(shè)備是不能缺少的，食品衛(wèi)生安全是顧客的健康保障，所以需要配備消毒柜，紫外線照明燈等消毒設(shè)備。